نخود گل

خواص نخودچی :

1) مفید برای دیابت

نخود چی ها دارای فیبر زیادی هستند. مطالعات نشان داده اند که افراد مبتلا به دیابت نوع 1 که از رژیم های دارای فیبر بالا استفاده می کنند سطح قند خون پایین تر دارند.

برای افراد مبتلا به دیابت نوع 2، مصرف فیبر بالاتر ممکن است سطح قند خون، چربی و انسولین را بهبود بخشد.

2) کمک به سلامت قلب

فیبر بالا، پتاسیم، ویتامین C و ویتامین B-6 همه از سلامت قلب حمایت می کنند. نخودچی ها حاوی مقادیر قابل توجه فیبر هستند که به کاهش کل کلسترول در خون کمک می کند و در نتیجه خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش می دهد.

3) سرطان

گرچه سلنیوم معدنی در اکثر میوه ها و سبزیجات وجود ندارد، اما می تواند در نخودچی ها یافت شود. این آنزیم های موجب می شوند کبد به درستی عمل کند و برخی از ترکیبات سرطانی را در بدن دفع می کنند. علاوه بر این سلنیوم از التهاب جلوگیری می کند و میزان رشد تومور را کاهش می دهد.

4) کاهش کلسترول خون

نخودچی مقدار لیپوپروتئین با چگالی کم یا کلسترول بد را در خون کاهش می دهد.

5) مفید برای لاغری یا کاهش وزن

الیاف رژیم غذایی به عنوان “عوامل مهارکننده” در دستگاه گوارش عمل می کنند. این ترکیبات اشتها را کاهش می دهند و مردم را برای مدت طولانی تر احساس سیری می کنند و در نتیجه کالری کلی مصرفی را کاهش می دهند.

بسیاری از مطالعات نشان می دهد که افزایش مصرف موادی مانند نخودچی باعث کاهش چاقی، مرگ و میر کلی، دیابت، بیماری قلبی، افزایش رنگ پوست، سلامت مو، افزایش انرژی و کاهش وزن می شود.

در مصرف نخود توجه شود :

نخود چی نفاخ و دیرهضم است و باید در خوردن آن متعادل رفتار نمایید به همین دلیل استفاده از آن در دوران بارداری و شیردهی ممنوع است.
استفاده بیش‌ازحد آن برای رحم و مثانه ضرر دارد.