کشمش پلویی

یکی از خشکباری که علاوه‌بر مصرف به‌صورت تنقلات، در غذا نیز استفاده می‌شود، کشمش است که در غذا‌های ایرانی پراستفاده و با ذائقه ایرانی نیز سازگار است. کشمش پلویی یک منبع سرشار از ویتامین D است و به سلامتی استخوان کمک می‌کند؛ همچنین حاوی کلسیم و پتاسیم است و آب بدن را تنظیم می‌کند. این خوراکی‌سرشار از مواد مغذی است که برای بدن بسیار مفید است و ترکیب خوش طعمی با عدس پلو ایجاد کند. کشمش یکی از منابع ویتامین‌های B-6 ، C، منیزیم و کلسیم است که قرار گرفتن آن در بین مواد غذایی می‌تواند غذا را به یک منبع پرانرژی تبدیل کند. کشمش دارای قند فروکتوز است که می‌تواند انرژی را به تدریج به بدن منتقل کند. کشمش سرشار از آهن  است و کسانی که دچار کم‌خونی هستند با مصرف آن، می‌توانند بیماری خود را بهبود دهند.